Ab 02.06.2021 gilt für den Rheinisch Bergischen Kreis die Stufe 1, damit dürfen wir Besucher aus 4 verschiedenen Haushalten mitnehmen oder auch größere Gruppen, aus beliebig vielen Haushalten, wenn diese einen aktuellen und offiziellen Test vorlegen, der zum Zeitpunkt der Führung nicht älter als 48 Stunden ist

Publiziert am 28. März 2021 von Kerstin Schnabel

Bei Inzidenzwerten von über 100, gelten, wie bisher auch, die Regelungen der Notbremse.

Bei Inzidenzwerten in einem Kreis oder einer kreisfreien Stadt von stabil unter 100 bis 50,1 gelten bereits seit dem 15. Mai zahlreiche Öffnungsschritte; diese werden in der Überarbeitung der Corona-Schutzverordnung vom 26.05.2021 der Stufe 3 zugeordnet und an einigen Stellen erweitert.

Die neue Stufe 2 gilt für Kreise und kreisfreie Städte mit Inzidenzwerten von 50 bis 35,1.

Die neue Stufe 1 gilt für Kreise und kreisfreie Städte mit Inzidenzwerten von 35 oder weniger.

In allen drei Stufen sind die Öffnungsschritte weiterhin an Schutzvorkehrungen geknüpft, um Sicherheit zu schaffen und um den Schutzwall vor einer unerkannten Neuausbreitung von (Mutations-)Infektionen zu festigen.

Wie im Bundesinfektionsschutzgesetz festgelegt, stehen Geimpfte und Genesene (Immunisierte) negativ Getesteten gleich. Soweit für Zusammenkünfte und Veranstaltungen eine Höchstzahl zulässiger Personen oder Haushalte festgesetzt ist, werden immunisierte Personen nicht eingerechnet. Auch für Geimpfte und Genesene gelten jedoch weiterhin die allgemeinen Schutzmaßnahmen, etwa die Maskenpflicht.

Für unsere Führungen gilt also ab 02.06.2021:

Es gibt weiterhin die Familien-Führung-Light, Dauer ca. 45 Minuten, Kosten: 25,- €. Diese können wir aber nur für Gruppen bis maximal 6 Personen anbieten (sonst wird die Zeit zu knapp).

Darüber hinaus gibt es ab sofort wieder unsere Gruppen-Führungen (für Gruppen mit mehr als  6 Personen), Dauer ca. 90 Minuten, Kosten: 50,- €

  • Weiterhin müssen für alle Führungen im Vorfeld Termine vereinbart werden. Maskenpflicht besteht am Anfang und Ende der Führung, wenn wir uns im Bereich des Hofladens treffen und/oder verabschieden. Auf dem Außengelände besteht keine Maskenpflicht!
  • Immunisierte Personen (Geimpfte frühestens 14 Tage nach der 2. Impfung und Genesene frühestens 28 Tage nach dem positiven Testergebnis) werden bei der Anzahl der Haushalte nicht mitgezählt, sofern Sie einen entsprechenden Impfpass bzw. ein ärztliches Attest vorlegen können.

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen (in Sonderausführung während der Pandemie ab 02.06.2021)

Buchen Sie jetzt!!!

  • telefonisch unter 0 21 93 / 16 61  
  • per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52

Der Besuch des Hofladens gehört nicht zum Inhalt der Führung.

Hier können Sie jedoch selbstverständlich, unter Einhaltung der allgemein gültigen Schutzmaßnahmen (z.B. medizinische Schutzmaske), im Anschluss an die Führung einkaufen.

Hier eine Übersicht möglicher Termine (weitere Führungen auf Anfrage):

Samstag, 26.06.2021, 11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag, 27.06.2021, 11:00 Uhr, 13:00 Uhr

Im Juli beginnen die Sommerferien in NRW und natürlich möchten wir möglichst vielen Interessierten die Gelegenheit geben uns und unsere Tiere im Rahmen einer Führung zu besuchen.

Hier die geplanten Führungstermine:

Samstag              03.07.2021          11:00 Uhr, 14:00 Uhr

Sonntag               04.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr

Montag               05.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Dienstag              06.07.2021

Mittwoch            07.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr

Donnerstag        08.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Freitag                 09.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Samstag              10.07.2021          11:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag               11.07.2021          11:00 Uhr, 13:00 Uhr

Montag               12.07.2021          13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Dienstag              13.07.2021          13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Mittwoch            14.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr

Donnerstag        15.07.2021

Freitag                 16.07.2021          13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Samstag              17.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag               18.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Montag                19.07.2021          12:00 Uhr, 13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Dienstag              20.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Mittwoch            21.07.2021          13:00 Uhr

Donnerstag        22.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Freitag                 23.07.2021          12:00 Uhr, 13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Samstag              24.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag               25.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Montag               26.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Dienstag              27.07.2021          12:00 Uhr, 13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Mittwoch            28.07.2021

Donnerstag        29.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Freitag                 30.07.2021          12:00 Uhr, 14:00 Uhr

Samstag              31.07.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag               01.08.2021          11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

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Rezept des Monats Juni

Publiziert am 1. Juni 2021 von Susanne Burghoff

Straußenfleisch-Gemüsetopf
in einem Nest aus Filoteig

Filoteig ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung von Gebäck wie Baklava und Börek in der Küche des Nahen Ostens und des Balkans verwendet wird. Hergestellt wird er aus Mehl, Öl, Wasser und Salz. Die Filoteigblätter werden bei der weiteren Verarbeitung in mehreren Lagen jeweils mit Öl oder Butter eingestrichen und übereinander geschichtet. Der hauchdünn ausgerollte Filoteig ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen Pizzateig oder Blätterteig.

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Die ersten Straußen-Speiseeier dieses Jahres

Publiziert am 4. Mai 2021 von Kerstin Schnabel

JETZT ZUGREIFEN! Nur so lange der Vorrat reicht!!

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Rezept des Monats Mai

Publiziert am 27. April 2021 von Susanne Burghoff

Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf

Leber enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und sie ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A. Eine Portion Leber deckt bereits den notwendigen Tagesbedarf an Eisen.

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„Alles in Butter“

Publiziert am 20. April 2021 von Susanne Burghoff

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz

WDR 5 vom 10.April 2021

Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

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Rezept des Monats April

Publiziert am 4. April 2021 von Susanne Burghoff

„Der Strauß im Nest 😉“

Straußenbraten auf einem Nest
von geraspelten Kartoffeln und Zuckerschotenstreifen

Dafür braucht man eine Julienne – Reibe (meine neueste Errungenschaft(!) Hat aber super geklappt!

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Frohe Ostern

Publiziert am 3. April 2021 von Kerstin Schnabel

Wir wünschen allen Freunden der

Straußenfarm Emminghausen und allen Kunden des

Straußenhofladens Emminghausen

fröhliche Ostertage!

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Neues und Aktuelles aus dem Straußenhofladen Emminghausen

Publiziert am 25. März 2021 von Kerstin Schnabel

Ab Sonntag, den 28.03.2021 gibt es wieder schlachtfrisches Straußenfleisch.

Da wir alle Einkäufer nur einzeln in den Hofladen lassen können, ist eine vorherige Terminabsprache nicht erforderlich, außerhalb der angegebenen Öffnungszeiten aber möglich. Am Ostersamstag haben wir länger geöffnet, damit alle noch stressfrei an ihr Grillfleisch für Ostern kommen.

Sollten Sie zeitgleich mit anderen Käufern am Hofladen eintreffen, beachten Sie bitte die Abstandsmarkierungen und berücksichtigen Sie bitte die Maskenpflicht bereits im Wartebereich.

Als Lebensmittel verkaufender Einzelhandel gelten in unserem Hofladen alle bekannten Corona-Schutzmaßnahmen und es muss eine medizinische Maske getragen werden.

Auch alle Vorbestellungen können ab Sonntag, den 28.03.2021, oder nach vorheriger Terminabsprache unter 02193-1661, im Hofladen abgeholt werden.

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ENDLICH WIEDER MÖGLICH…

Publiziert am 9. März 2021 von Kerstin Schnabel

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen

(in Sonderausführung während der Pandemie)

Buchen Sie jetzt!!!

– schriftlich unter mail@straussenfarm-emminghausen.de

– telefonisch unter 0 21 93 / 16 61  

– per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52

“Familien-Führung Light“ für vier Personen* aus einem Hausstand (die fünfte Person und zweite Hausstand ist der, der die Führung macht). Individuelle Termine buchbar. Preis: pauschal 25,- €, Dauer ca. 45 Minuten

“Kleingruppen-Führung Light“ für bis zu zehn Personen* aus verschiedenen Hausständen – Teilnahme nur mit Alltagsmaske unter Einhaltung der Mindestabstände (2 Meter für Personen, die nicht aus dem gleichen Hausstand kommen). Zu den vorgegebenen Terminen (siehe unten). Preise wie offene Führungen (0 bis 3 Jahre kostenlos, 4 bis 10 Jahre = 3,00 €, 11 bis 17 Jahre = 4,00 €, ab 18 Jahre = 5,00 €), Dauer ca. 45 Minuten

* Kinder bis zu einem Alter von einschließlich 14 Jahren werden nicht mitgezählt.

Voraussetzung für die Teilnahme ist neben der Buchung eines Termins die einfache Rückverfolgbarkeit. Das heißt, dass alle Teilnehmer Name, Adresse und Telefonnummer angeben müssen.

Der Besuch des Hofladens gehört nicht zum Inhalt der Führung.

Hier können Sie jedoch selbstverständlich unter Einhaltung der allgemein gültigen Schutzmaßnahmen im Anschluss an die Führung vorbei schauen.

Samstag       13.03.2021    13:00 Uhr                            

Sonntag       14.03.2021    12:00 Uhr         Sonntag       14.03.2021    13:00 Uhr

Samstag       20.03.2021    13:00 Uhr                            

Sonntag       21.03.2021    12:00 Uhr         Sonntag       21.03.2021    13:00 Uhr

Samstag       27.03.2021    13:00 Uhr                            

Sonntag       28.03.2021    12:00 Uhr         Sonntag       28.03.2021    13:00 Uhr

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Rezept des Monats März

Publiziert am 1. März 2021 von Susanne Burghoff

Marinierte Straußensteaks mit zwei afrikanischen fruchtigen Saucen –
dazu Kartoffeln überbacken mit Bärlauch und Schafskäse

Rezept des Monats März 2021
Rezept des Monats März 2021

Bald beginnt sie wieder – die Bärlauch-Saison. Sie dauert etwa bis Anfang/ Mitte Mai. Wenn der Bärlauch dann zu blühen beginnt, sollte man ihn nicht mehr ernten………

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