Archiv des Autors: Susanne Burghoff

Rezept des Monats September 2019

Straußensteaks mit Ofenkartoffel und Quark Dip Zutaten (4 Personen): 4 Stck. Straußensteaks à 250 gr 50 gr. Butter Salz, Pfeffer aus der Mühle Quark Dip: 250 gr Quark 300 gr saure Sahne od. Creme frâiche 5 EL Wasser 1 Zwiebel … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats September 2019

Straußensteaks mit grüner Pfeffer-Sauce und Blattspinat Zutaten (2 Personen): 2 Stck. Straußensteaks à 250 gr 150 ml Milch 100ml Crème fraîche 2 EL Pfefferkörner grün eingelegt 50 gr. Butter 1 Stck. Limette Salz, Pfeffer aus der Mühle Gemüse: 500 gr … Weiterlesen

Publiziert am von Susanne Burghoff | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats August 2019

Rezept des Monats Juli 2019

Straußensteaks mit Karotten-Paprika-Gemüse Zutaten (2 Personen): 2 Stck. Straußensteaks à 250 gramm Salz, Pfeffer aus der Mühle Gemüse: 4 Stck. Paprikaschoten (bunt) 3 Stck. Karotten 1 Stck. Zwiebel 3 Stck. Knoblauchzehen 50 gr frische Knollensellerie 4 EL Olivenöl Salz und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Juli 2019

Deutschland Was Geht #23

Hazel Brugger und Thomas Spitzer bei uns auf der Straußenfarm Mara sagt: „Es war mega spaßig und lustig mit Hazel und Thomas“

Veröffentlicht unter Allgemein | Hinterlasse einen Kommentar

Rezept des Monats Juni 2019

(Das erste!)   Straußen-Spiegel – Ei 1 Straußen- Ei Gewürze: je nach Geschmack Salz und Pfeffer Anleitung zum Öffnen eines Straußen-Ei‘s Mit der Ecke der Finne (Hammerspitze) pickt man vorsichtig auf einer Stelle bis die Eischale splittert. Dort bildet sich … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Juni 2019

Stadion Höferhof heißt jetzt Straußenfarm-Stadion

Bericht aus der Bergischen Morgenpost Kommentar aus dem RGA Die Woche – 04.05.2019

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Stadion Höferhof heißt jetzt Straußenfarm-Stadion

Rezept des Monats Mai

Straußenleber mit Zwiebeln und Äpfeln   Zutaten: 0,6 kg Straußenleber 750 gr. Zwiebeln 4 Äpfel Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack   Zubereitung: Die Leber waschen und mit Küchenkrepp trocknen und in 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebeln und Äpfel … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Mai

Rezept des Monats April 2019

Straußensteaks mediterran überbacken Zutaten für 4 Personen: 4 Straußensteaks à 200-250 Gramm 100 gr Oliven schwarz oder grün 1 große Tomate 1 Paprikaschote 8 Champignons 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte oder Zwiebel glatte Petersilie, Schnittlauch 200 gr Mozzarella Olivenöl 1 Becher … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats April 2019

Rezept des Monats Februar 2019

Diese Galerie enthält 1 Foto.

Deftige Gulaschsuppe vom Strauß Zutaten für 4 Personen: 0,8 kg Straußenfleisch 150 gr. mag. Speck 750 gr. Zwiebeln 750 gr. Paprika 500 gr. Tomaten aus der Dose 2 Knoblauchzehen 1 Ds. Kleine Champignons 500 ml Gemüsebrühe Gewürze: Salz, Paprika edelsüß, … Weiterlesen

Weitere Galerien | Hinterlasse einen Kommentar

Rezept des Monats Januar 2019

Diese Galerie enthält 1 Foto.

Straußengulasch mit Steinpilzen (5-6 Personen) Zutaten: 1,5 kg     Gulasch vom Strauß 3 EL       Butterschmalz 2 große  Zwiebeln, klein gewürfelt 3 Möhren, klein gewürfelt 1 Stück Knollensellerie, klein gewürfelt 1 Handvoll Steinpilze, getrocknete 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer nach Geschmack … Weiterlesen

Weitere Galerien | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Januar 2019