Archiv der Kategorie: Allgemein

Rezept des Monats Juni

Straußenfleisch-Gemüsetopf in einem Nest aus Filoteig Filoteig ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung von Gebäck wie Baklava und Börek in der Küche des Nahen Ostens und des Balkans verwendet wird. Hergestellt wird er aus Mehl, Öl, Wasser … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Juni

Die ersten Straußen-Speiseeier dieses Jahres

JETZT ZUGREIFEN! Nur so lange der Vorrat reicht!!

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Die ersten Straußen-Speiseeier dieses Jahres

Rezept des Monats Mai

Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf Leber enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und sie ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A. Eine Portion Leber deckt bereits den notwendigen Tagesbedarf an Eisen.

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Mai

„Alles in Butter“

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz WDR 5 vom 10.April 2021 Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für „Alles in Butter“

Rezept des Monats April

„Der Strauß im Nest 😉“ Straußenbraten auf einem Nestvon geraspelten Kartoffeln und Zuckerschotenstreifen Dafür braucht man eine Julienne – Reibe (meine neueste Errungenschaft(!) Hat aber super geklappt!

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats April

Frohe Ostern

Wir wünschen allen Freunden der Straußenfarm Emminghausen und allen Kunden des Straußenhofladens Emminghausen fröhliche Ostertage!

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Frohe Ostern

Ab 02.06.2021 gilt für den Rheinisch Bergischen Kreis die Stufe 1, damit dürfen wir Besucher aus 4 verschiedenen Haushalten mitnehmen oder auch größere Gruppen, aus beliebig vielen Haushalten, wenn diese einen aktuellen und offiziellen Test vorlegen, der zum Zeitpunkt der Führung nicht älter als 48 Stunden ist

Bei Inzidenzwerten von über 100, gelten, wie bisher auch, die Regelungen der Notbremse. Bei Inzidenzwerten in einem Kreis oder einer kreisfreien Stadt von stabil unter 100 bis 50,1 gelten bereits seit dem 15. Mai zahlreiche Öffnungsschritte; diese werden in der … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Ab 02.06.2021 gilt für den Rheinisch Bergischen Kreis die Stufe 1, damit dürfen wir Besucher aus 4 verschiedenen Haushalten mitnehmen oder auch größere Gruppen, aus beliebig vielen Haushalten, wenn diese einen aktuellen und offiziellen Test vorlegen, der zum Zeitpunkt der Führung nicht älter als 48 Stunden ist

Neues und Aktuelles aus dem Straußenhofladen Emminghausen

Ab Sonntag, den 28.03.2021 gibt es wieder schlachtfrisches Straußenfleisch. Da wir alle Einkäufer nur einzeln in den Hofladen lassen können, ist eine vorherige Terminabsprache nicht erforderlich, außerhalb der angegebenen Öffnungszeiten aber möglich. Am Ostersamstag haben wir länger geöffnet, damit alle … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für Neues und Aktuelles aus dem Straußenhofladen Emminghausen

ENDLICH WIEDER MÖGLICH…

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen (in Sonderausführung während der Pandemie) Buchen Sie jetzt!!! – schriftlich unter mail@straussenfarm-emminghausen.de – telefonisch unter 0 21 93 / 16 61   – per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52 “Familien-Führung Light“ für … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | Kommentare deaktiviert für ENDLICH WIEDER MÖGLICH…

Rezept des Monats März

Marinierte Straußensteaks mit zwei afrikanischen fruchtigen Saucen – dazu Kartoffeln überbacken mit Bärlauch und Schafskäse Bald beginnt sie wieder – die Bärlauch-Saison. Sie dauert etwa bis Anfang/ Mitte Mai. Wenn der Bärlauch dann zu blühen beginnt, sollte man ihn nicht … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats März