Archiv der Kategorie: Rezepte

Rezept des Monats Dezember

Straußenfilet-Medaillons im Baconmantel mitBasilikum-Sauce, Süßkartoffelpüree und Broccoli

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Dezember

Rezept des Monats November

Pikanter Straußenfilet-Topf Sehr lecker: mit Apfel und Paprika.

Veröffentlicht unter Allgemein, Fotos/Videos, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats November

Rezept des Monats Oktober

Straußenfleisch mit braunen Champignons und Kürbis Polenta Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ich bevorzuge den Hokkaido, denn den braucht man nicht zu schälen.Die Kürbiskerne mit dem faserigen Fruchtfleisch am besten mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis inkleine Würfel schneiden…………….

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Oktober

Rezept des Monats September

Stew vom Strauß mit Mango – African Style

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats September

Rezept des Monats August

Steak vom Strauß mit Senf-Krusteauf Gemüse-Kartoffel Blech Kartoffeln und Paprika waschen, putzen, in Stücke teilen………

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats August

Rezept des Monats März

Marinierte Straußensteaks mit zwei afrikanischen fruchtigen Saucen – dazu Kartoffeln überbacken mit Bärlauch und Schafskäse Bald beginnt sie wieder – die Bärlauch-Saison. Sie dauert etwa bis Anfang/ Mitte Mai. Wenn der Bärlauch dann zu blühen beginnt, sollte man ihn nicht … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats März

Rezept des Monats Januar

Leckeres Straußenfleisch als Sauerbraten – nach Rheinischer Art Der Sauerbraten ist ein durch mehrtägiges Marinieren in einer Beize aus Essig und weiteren Zutaten vorbehandelter Schmorbraten. Er ist in seinen verschiedenen regionalen Varianten

Veröffentlicht unter Allgemein, Fotos/Videos, Produkte/Neuheiten, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Januar

Rezept des Monats Dezember 2020

Unser Vorschlag für die Festtage: Leckeres Straußenfilet mit einer Portwein-Pflaumensauce und (meinen ersten) selbstgemachten Semmelknödeln

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Dezember 2020

Rezept des Monats November 2020

Herbstzeit ist Kürbiszeit Leckeres Straußenfilet mit Kartoffel-Kürbis-Gemüse Der Kürbis – das Herbstgemüse. Ihn kann man grillen, kochen, dünsten, überbacken, füllen, braten, einlegen und pürieren. Ein Tipp für die schnelle Küche: Hokkaido – er muss nicht geschält werden.

Veröffentlicht unter Produkte/Neuheiten, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats November 2020

Rezept des Monats September 2020

Leber-Ragout von Straußenleber mit unseren Straußenei-Spiralnudeln Die aktuelle Wetterlage lädt nicht unbedingt zum Grillen ein…aber auch von unserer Straußenleber lässt sich ein leckeres Gericht zubereiten

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats September 2020