Archiv der Kategorie: Wissen/Information

Rezept des Monats Dezember

Straußenfilet-Medaillons im Baconmantel mitBasilikum-Sauce, Süßkartoffelpüree und Broccoli

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Dezember

Rezept des Monats November

Pikanter Straußenfilet-Topf Sehr lecker: mit Apfel und Paprika.

Veröffentlicht unter Allgemein, Fotos/Videos, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats November

Rezept des Monats Oktober

Straußenfleisch mit braunen Champignons und Kürbis Polenta Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ich bevorzuge den Hokkaido, denn den braucht man nicht zu schälen.Die Kürbiskerne mit dem faserigen Fruchtfleisch am besten mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis inkleine Würfel schneiden…………….

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Oktober

Rezept des Monats September

Stew vom Strauß mit Mango – African Style

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats September

Rezept des Monats Mai

Straußen-Hackbällchen mit Tomaten-Paprika-Reis Wenn`s mal schnell gehen soll………

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Wissen/Information | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Mai

Rezept des Monats Januar 2020

Geschnetzeltes vom Strauß mit (dem weltbesten) Pflaumenmus (à la Lieselotte) und Mais-Polenta-Plätzchen Zutaten (4 Personen)800 gr Straußenfilet1 Knoblauchzehe1 Zweibel2 EL Butterschmalz1 TL Tomatenmark200 ml Rinderfond200 gr Creme fraîche200 ml SahneSalz und Pfeffer Zubereitung: Die Pflaumen waschen und entkernen und mit … Weiterlesen

Weitere Galerien | Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats Januar 2020

Rezept des Monats März 2017

Straußen-Filettopf überbacken Zutaten: 1 kg Straußenfilet 500 g fr.Champignons 200 g Speck in Würfeln 200 g frische Zuckerschoten 2 mittlere Zwiebeln 500 g Schlagsahne 1 Becher Crème fraîche 100 g Gouda gerieben 125 ml Wein, weiß (lieblich) 2 – 3 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Produkte/Neuheiten, Rezepte, Wissen/Information | Schreib einen Kommentar

Im Schnee tummeln

Ja, sie lieben den Schnee.  

Veröffentlicht unter Allgemein, Fotos/Videos, Lustiges/Kurioses, Tiere, Wissen/Information | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Nochmal ein schönes Kunden-Feedback

Liebe Straußenfarm, wir haben im Sommer bei Euch einige Straußenprodukte eingekauft, unter anderem Straußenfett. Von diesem Produkt sind wir total begeistert. Wir verwenden es für alles mögliche und besonders in der Pflege unserer Pferde. Es ersetzt Mähnenspray, Huföl, Fellglänzer und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Fragen, Produkte/Neuheiten, Tiere, Wissen/Information | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Unsere Tiere dürfen wieder ins Freie

Wir haben die Ausnahmegenehmigung Das Kreisveterinäramt in Bergisch Gladbach hat uns gestern die Ausnahmegenehmigung für unsere Straußenfarm erteilt. Wir sind sehr froh, dass unsere Tiere jetzt wieder im Freien sein dürfen und die Stallpflicht aufgehoben wurde. Bergische Morgenpost vom 06.01.2017 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Presse, Wissen/Information | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar