Straußenfleisch mit braunen Champignons
und Kürbis Polenta

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ich bevorzuge den Hokkaido, denn den braucht man nicht zu schälen.
Die Kürbiskerne mit dem faserigen Fruchtfleisch am besten mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis in
kleine Würfel schneiden…………….