Stew vom Strauß mit Mango – African Style

Suppen und Eintöpfe unterscheiden sich durch ihre Konsistenz. Während bei der Suppe ein wesentlich höherer Anteil an Flüssigkeit vorhanden ist, ist der Eintopf eher dicklich mit viel weniger Flüssigkeit gegart, sodass seine Konsistenz eher breiig ist.