Von einem Ei werden sechs Personen satt
Die Eier unserer Strauße sind im Durchschnitt 1500 Gramm schwer.
Straußeneier brauchen je nach Gewicht etwa 45 Minuten bis sie weich gekocht sind und etwa 90 Minuten bis sie hart sind. Eine lange Zeit, aber davon werden ja auch viele satt. Wir empfehlen jedoch bevorzugt Rührei oder Omelett. Der Grund: Wie bei Gänseeiern wird hart gekochtes Straußeneieiweiß glasig. Das irritiere den Straußenei-Neuling leicht. Ein schmackhaftes Rezept für Straußen-Rührei finden Sie bei den Rezepten auf unserer Homepage.
16,90 Euro kostet das Straußenei pro Kilogramm und die Eier sind über vier Wochen haltbar.
