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Rezept des Monats Mai 2015

Straußenfilet mit grünem Spargel Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 150 g frische Pilze 1 mittlere Zwiebel etwas Butter 2 cl Cognac oder Calvados 200 ml braune Sauce (oder Rinderfon) etwas Zitronensaft Cayennepfeffer Salz 1 Bund grüne Spargel Pfeffer … Weiterlesen

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Straußenbraten

Familie Ecke hat vor kurzen ein Straußenbraten Rezept von unseren Hofladenmädels Britta und Claudia mündlich überliefert bekommen. Da sie so von dem Rezept begeistert waren hat Herr Ecke es in schriftlicher Form zusammen gefasst, welches wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. … Weiterlesen

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Neueröffnung Hofladen

Ab dem 03.11.2013 ist unser neuer Hofladen eröffnet. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Die neuen Öffnungszeiten entnehmen Sie http://straussenfarm-emminghausen.de/ueberuns/hofladen/

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