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Rezept des Monats Oktober 2019

Straußenfilet-Medaillons mit Kartoffelgnocchi und Cherrytomaten Zutaten (4 Personen): 700-800 gr Straußenfilet 8 Zweige RosmarinSalz, Pfeffer aus der Mühle 1 EL Öl 2 EL Butter 500 g Gnocchi (Fertigprodukt) 400 g Kirschtomaten2 Knoblauchzehen2 EL Basilikum Pesto (Glas) Zubereitung:Fleisch waschen, abtrocken und … Weiterlesen

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Schlachtung im März

Liebe Kunden, Sie planen ein köstliches Menue und möchten so wenig Einkaufsstress wie möglich? Dann bevorraten Sie sich doch jetzt mit unserem hervorragenden Straußenfilet, Steak oder Bratenfleisch. Wir haben verschiedenste Sorten Straußenfleisch hier bei uns im Hofladen vorrätig (zum Teil … Weiterlesen

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Rezept des Monats Januar 2017

Straußen-Filet auf raffiniertem Nudelsalat (für 4 Personen)  Zutaten: 500g Straußen-Filet 2 EL Raps-Öl Salz und Pfeffer (grob) 3 EL weißer Balsamico-Essig 100g frischer Baby-Spinat 2 Stängel frischer Thymian 500g Straußen-Ei-Nudeln 3 EL Oliven-Öl 1 grüne und 1 gelbe Zucchini 80g … Weiterlesen

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