Schlagwort-Archive: Straußenbraten

Rezept des Monats Juli 2016

Straußen-Rührei mit Speck und Zwiebeln (für 6 Personen als Hauptmahlzeit) Zutaten: 1 Straußen-Speise-Ei (entpricht ca. 1,5 l Staußenvollei) 200 ml Milch (3,5% Fettanteil) 100 ml Kondensmilch (10% Fettanteil) 300 g magerer Speck 2 Zwiebeln gewürfelt 1 Bund frischer Schnittlauch (geschnitten) Tipp: … Weiterlesen

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Grillfest im Sommer

Da unsere Grillfeste im Mai, Juni und im Juli so ein großer Erfolg waren, werden wir das Ganze noch einmal im August, am 20. und 21.08. 2016 wiederholen! Während der Öffnungszeiten des Hofladens wird dann für Sie gegrillt. Wir haben … Weiterlesen

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Rezept des Monats Juni 2016

Straußensteak mit Balsamicosauce (für 4 Personen) Zutaten: 600g Straußensteak (am Stück) 2-3 Schalotten 2-3 Knoblauchzehen 2 Tl Tomatenmark 100ml Rotwein 2-3 EL Balsamico 250ml Fond (Gemüse- oder Rinderfond) 1 TL eingelegte Pfefferkörner 100g kalte Butter Zubereitung: Den Ofen auf 80 … Weiterlesen

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Ein Riesen-Erfolg

Wir freuen uns über die äußerst positive Resonanz des ersten Grill-Events am Hofladen der Straußenfarm-Emminghausen!!! Deshalb werden wir dieses Ereignis sehr gerne wiederholen und planen jetzt schon ein weiteres Grill-Fest! Den genauen Termin werden wir frühzeitig bekannt geben!

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Wir haben unsere Grillhütte eingeweiht

Donnerstag und Samstag hat das Probegrillen super geklappt. Sonntag, 29.05.2016 ab 11:00 Uhr geht’s weiter mit Straußensteak und Straußenrührei.

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Hier ein leckeres Gast-Rezept

Hier finden Sie ein neues Rezept, von unserer lieben Freundin Angela, das auch nach unserem Probekochen große Begeisterungsstürme ausgelöst hat! Anspruchsvoll in der Zubereitung, aber sehr sehr sehr sehr lecker.  Vielen Dank dafür – Angela! Straußensteak – Sous vide mit … Weiterlesen

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Rezept des Monats Mai 2016

Mariniertes Straußensteak mit Grillkartoffel und Gemüsespießchen  (für 4 Personen) Zutaten: 4 etwa gleich große Straußensteaks 4 EL Raps-Öl 2 Zehen frischer Knoblauch 2 EL bunter Pfeffer gemahlen  Gemüse für die Spieße: 2 rote Paprika 2 große rote Zwiebeln 8 große … Weiterlesen

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Frisches Fleisch im Angebot.

Liebe Kunden, wir haben verschiedene Sorten Straußenfleisch hier bei uns im Hofladen vorrätig (zum Teil auch eingefroren) und natürlich unsere leckere grobe Bratwurst! Um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, bestellen Sie bitte ausschließlich über E-Mail oder Sie suchen sich das Fleisch gleich … Weiterlesen

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Die Grillsaison ist eröffnet!

Liebe Kundschaft! Ab sofort bieten wir wieder unsere beliebte und äußerst leckere Grillwurst und auch grobe Bratwurst aus reinem Straußenfleisch (im Schafsdarm) an.  Außerdem auch hervorragendes Straußensteak und Filet für den Grill.      Oder ganz neu auch unsere fertig gewürzten Straußenburger-Pettis.      Einfach drauf … Weiterlesen

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Rezept des Monats April 2016

Schmor-Gulasch vom Strauß (für 6-8 Personen) Zutaten: 2 kg Straußen-Gulasch 2-3 große Zwiebeln 500 g frische Champignons 2 frische rote Paprika (gewürfelt) 2 mittlere Zucchini 6 frische Möhren 200 ml Sahne 1 Liter Fleisch oder Gemüsefond Gewürze zum abschmecken Zubereitung: … Weiterlesen

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