Schlagwort-Archive: Straußenfilet

Rezept des Monats Oktober 2015

Publiziert am 1. Oktober 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Eintopf mit Kokosmilch Zutaten (für 4 Personen): 500 g Straußenfilet 5 Möhren 2 Zucchini (nicht zu dick) in Scheiben schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden 1 Dose Erbsen 2 Chilischoten frisch (bitte die Kerne entfernen) 1 Dose Kokosmilch 200 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats September 2015

Publiziert am 1. September 2015 von Claudia Sagner

Straußenfilet mit braunen Champignons Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 250 g frische Pilze (braune oder alternativ auch weiße Champignons) 2 mittlere rote Zwiebel etwas Butter 2cl Calvados 200 ml Rinder oder Hühnerfon etwas Zitronensaft Cayennepfeffer, Curry, Salz , … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juli 2015

Publiziert am 1. Juli 2015 von Susanne Linden

Filet in Honig-Balsamico-Sauce  Zutaten für 5 – 6 Personen: 1 kg Filet (am Stück oder in Medallions geschnitten) Salz, Pfeffer Thymian 250ml Wasser oder Gemüsebrühe 500ml Sahne 2 TL Honig alternativ auch 2 TL Zuckerrüben-Sirup 4 TL Balsamico-Essig  oder Creme    (dunkel) … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Mai 2015

Publiziert am 1. Mai 2015 von Susanne Linden

Straußenfilet mit grünem Spargel Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 150 g frische Pilze 1 mittlere Zwiebel etwas Butter 2 cl Cognac oder Calvados 200 ml braune Sauce (oder Rinderfon) etwas Zitronensaft Cayennepfeffer Salz 1 Bund grüne Spargel Pfeffer … Weiterlesen →

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Neueröffnung Hofladen

Publiziert am 6. November 2013 von Siri Große

Ab dem 03.11.2013 ist unser neuer Hofladen eröffnet. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Die neuen Öffnungszeiten entnehmen Sie https://www.straussenfarm-emminghausen.de/ueberuns/hofladen/

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