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Viele offene Führungen in den Sommerferien

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Der achte und damit letzter Schlupf der Kunstbrutsaison 2018 hat das Licht der Welt erblickt. Die ersten Zuchtgruppen bereiten sich derzeit auf ihre Naturbrut vor und wir sind ganz gespannt, wie die Familienplanung 2018 bei unseren Straußen aussehen wird. Bei … Weiterlesen

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Kaminholz – SOMMERAKTION – endet zum 31.08.2018

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Kaminholz – Brennholz – Feuerholz Buche/Eiche, 30-33er Scheitlänge, trocken 7 srm (Schüttraummeter) 550,- € bis 20 km Entfernung – frei Haus Terminvereinbarung direkt unter : 0151 – 16628419

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Rezept des Monats Juli 2018

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Mariniertes Straußenfleisch gegrillt (4 Personen) Zutaten: 4 Stück Straußenfleisch à 250 gr Für die Marinade: 8 EL Sojasauce 2EL Worcestersauce 4 EL Tomatenketchup 2 EL Honig 2 TL Senf (scharf) 6 EL Kirschlikör Zubereitung: Als erstes die Marinade herstellen und … Weiterlesen

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Grillwochenende am 23. und 24.06.2018

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Über 20 Küken kämpfen sich gerade aus dem Ei und werden sicher zum Wochenende vom Schlupfraum in das Kükengehege umziehen. Doch damit nicht genug, wenn die Kleinen die ersten Tage hier bei uns verbracht, sich gut entwickelt haben und selbstständig … Weiterlesen

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Rezept des Monats Juni 2018

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Avocado-Salat mit Straußensteak (4 Personen) Zutaten: 4 Eier, hart gekocht 400 g Straußensteak 1 EL Öl 1 Schälchen Kirschtomaten 1 Kopf Salat oder 3 Salatherzen Pilze, Paprika in Scheiben 2 mittelgroße reife Avocados   Zutaten für das Dressing: 4 EL … Weiterlesen

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Ein toller Bericht und ein paar schöne Stunden mit dem Team auf der Farm

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Danke an Theresa Demski und Lena Hogekamp, die sich die Zeit genommen haben, in das Leben und Treiben hier bei uns zwischen Straußen und Bisons rein zu schnuppern.    https://rp-online.de/nrw/staedte/wermelskirchen/neues-leben-bei-den-straussen-und-den-bisons-in-emminghausen_aid-22819465 Bei der Fülle der Informationen, mit denen wir das Team … Weiterlesen

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Pfingstsamstag und -sonntag wird gegrillt

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und auf den Führungen gibt es muntere Straußenküken und mit etwas Glück auch die ersten Bisonkälbchen dieses Jahres zu bestaunen. Alle Einzelheiten unter „Führungstermine“  

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Rezept des Monats Mai 2018

Gnocchi-Pfanne mit Steakfleisch, grünem Spargel, Kirschtomaten und Zucchini (4 Personen) Zutaten: 800 g    Steakfleisch 500 g    Spargel, grün 300 g    Zucchini 200 g    Kirschtomaten 1          mittlere Zwiebel 500 g    Gnocchi aus dem Kühlregal etwas Öl zum Braten Salz und Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: … Weiterlesen

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Der 2. Schlupf macht sich auf den Weg und der Mai ist voller Feiertage – einer herrliche Gelegenheit für einen Ausflug auf die Straußenfarm Emminghausen =)

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Unsere offenen Führungen am kommenden Wochenende sind: Samstag, 05.05.2018 11:00 Uhr 13:00 Uhr Sonntag, 06.05.2018 11:00 Uhr 13:00 Uhr Himmelfahrt, 10.05.2018 bieten wir um 11:00 und 12:30 Uhr offene Führungen an. Am darauf folgenden Wochenende sind unsere offenen Führungen: Samstag, … Weiterlesen

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Unser Neuzugang in der WDR Lokalzeit

https://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/lokalzeit-bergisches-land/video-gelungene-integration—strauss-heinz-ist-gut-im-bergischen-angekommen–100.html

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