Neue Corona-Regeln (ab 20.08.2021) erleichtern die Teilnahme an Führungen über die Straußenfarm Emminghausen

Da wir im Rahmen unserer Führungen keine geschlossenen Räume betreten, unterliegt Ihr Besuch bei uns nicht der 3G-Verordnung. Die Buchung einer Führung geht also ganz ohne Immunisierungs- oder Testnachweis.

Hier allerding einige Verhaltensregeln für Ihren Besuch bei uns:

Gesundheit
Sollten Sie Anzeichen einer Erkältung oder Symptome einer COVID-19-Erkrankung haben, verzichten Sie bitte auf einen Besuch.

Führungs-Buchung 

per E-Mail unter       mail@straussenfarm-emminghausen.de

über WhatsApp       0157 34345752    oder

telefonisch unter     0 21 93 / 16 61

Der Besuch unserer Farm ist nur im Rahmen unserer Führungen erlaubt und diese müssen im Vorfeld gebucht werden.

Freie Termine finden Sie, täglich aktualisiert, auf unserer Homepage unter www.straussenfarm-emminghausen.de

unter Termine/Führungen (ganz unten auf der Seite) http://straussenfarm-emminghausen.de/termine/fuehrungen/

Mindestabstand 1,5 Meter 
Bitte halten Sie zu unseren Mitarbeitern sowie zu anderen Besuchern einen Mindestabstand von 1,5 Metern. Bewegen Sie sich nur im Rahmen der allgemein geltenden Kontaktbeschränkungen durch die Anlage.

Medizinische Masken
In unserem Hofladen (unabhängig von Führungsbesuchen) gelten die Vorschriften für den Einzelhandel. Sowohl hier, als auch in Warteschlangen und auf den Toiletten besteht eine Verpflichtung zum Tragen von medizinischen Mund-Nasen-Masken bzw. FFP2-Masken. Die Maskenpflicht gilt für alle Besucher ab einem Alter von 6 Jahren. Ausgenommen von der Maskenpflicht sind Personen, die aus gesundheitlichen Gründen keine Maske tragen können. Ein Nachweis hierfür ist auf Verlangen vorzuzeigen.

Hygieneregeln
Niesen und husten Sie bitte nur in ein Taschentuch oder die Armbeuge. Waschen Sie sich regelmäßig die Hände. Nutzen Sie die aufgestellten Desinfektionsmittel.

Folgende Führungen sind buchbar:

  • Kleingruppen-Führung, für bis zu 6 Personen, Dauer ca. 45 Minuten, pauschal 25,- € für die ganze Gruppe
  • Gruppen-Führung, für Gruppen ab 7 Personen, Dauer ca. 90 Minuten, für eine Gruppe bis max. 10 Personen kostet diese Führung 50,- € pauschal, jede weitere Person zahlt 3,- € zusätzlich
  • Mini-Tarif-Führung, für Kindergärten und Grundschulen, Dauer ca. 90 Minuten, für eine Gruppe bis maximal 20 Kinder kostet diese Führung 50,- € pauschal, jedes weitere Kind zahlt 2,- € zusätzlich

Unsere Führungen finden bei jedem Wetter statt.

Beim Betreten des Farmgeländes müssen alle Besuche über eine Desinfektionsmatte (zur Vermeidung der Ausbreitung der Vogelgrippe),

ein Betreten der Farm außerhalb unserer Führungen und damit ohne unsere Begleitung ist nicht gestattet!

VIELEN DANK FÜR IHR VERSTÄNDNIS

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ACHTUNG ! Erschwerte Anfahrt

Liebe Kunden und Besucher, durch einige Straßensperrungen in der Region, kann es zu Verzögerungen bei der Anfahrt kommen. Direkt betroffen ist auch die Zufahrtsstraße aus Richtung Wermelskirchen. Hier ist die Zufahrt über Hinterhufe/Neue Mühle bis auf Weiteres gesperrt.

Bitte fahren Sie unsere Farm vorerst nur von der Dabringhauser Seite aus an!

Außerdem ist die Durchfahrt von Hilgen nach Dabringhausen über die Opladener Straße gesperrt.

Die Baustellenübersicht soll Ihnen die Orientierung erleichtern.

Wir hoffen, wir sind bald wieder ohne Einschränkungen erreichbar.

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Rezept des Monats Oktober

Straußenfleisch mit braunen Champignons
und Kürbis Polenta

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ich bevorzuge den Hokkaido, denn den braucht man nicht zu schälen.
Die Kürbiskerne mit dem faserigen Fruchtfleisch am besten mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis in
kleine Würfel schneiden…………….

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Rezept des Monats September

Stew vom Strauß mit Mango – African Style

Stew vom Strauß mit Mango
Heute gibt es mal ein Stew. In Deutsch heißt Stew #Eintopf#.
Suppen und Eintöpfe unterscheiden sich durch ihre Konsistenz. Während bei der Suppe ein wesentlich höherer Anteil an Flüssigkeit vorhanden ist, ist der Eintopf eher dicklich mit viel weniger Flüssigkeit gegart, sodass seine Konsistenz eher breiig ist.
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Rezept des Monats August

Steak vom Strauß mit Senf-Kruste
auf Gemüse-Kartoffel Blech

Straußensteak mit Senfkruste

Kartoffeln und Paprika waschen, putzen, in Stücke teilen………

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Rezept des Monats Juli

Straußenfleisch – mit einer Kruste aus buntem Pfeffer
mit Cognac-Sauce und gedünstetem Gemüse

Heute mal ganz gesund: Fleisch vom Strauß mit gedünstetem Gemüse. Hier sind dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Alle Gemüsearten sind erlaubt und möglich, für jeden so, wie er es liebt.

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Rezept des Monats Juni

Straußenfleisch-Gemüsetopf
in einem Nest aus Filoteig

Filoteig ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung von Gebäck wie Baklava und Börek in der Küche des Nahen Ostens und des Balkans verwendet wird. Hergestellt wird er aus Mehl, Öl, Wasser und Salz. Die Filoteigblätter werden bei der weiteren Verarbeitung in mehreren Lagen jeweils mit Öl oder Butter eingestrichen und übereinander geschichtet. Der hauchdünn ausgerollte Filoteig ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen Pizzateig oder Blätterteig.

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Die ersten Straußen-Speiseeier dieses Jahres

JETZT ZUGREIFEN! Nur so lange der Vorrat reicht!!

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Rezept des Monats Mai

Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf

Leber enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und sie ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A. Eine Portion Leber deckt bereits den notwendigen Tagesbedarf an Eisen.

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„Alles in Butter“

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz

WDR 5 vom 10.April 2021

Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

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