Monatsarchive: Februar 2016

Es sind wieder Pfefferbeißer und Straußenknacker vorrätig!!!!

Publiziert am 24. Februar 2016 von Susanne Linden

…..hmmmmm lecker!

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Unser Straußenfleisch mediterran zubereitet in Leichlingen

Publiziert am 19. Februar 2016 von Susanne Linden

Vita Moderna ist ein kleines, gleichwohl feines Restaurant in Leichlingen. Vita Moderna, Am Sandberg 2A, 42799 Leichlingen, ca. 19 km von unserer Farm entfernt. Anfang dieser Woche waren Sie bei uns zu Besuch, haben sich unsere Farm angeschaut und eingekauft… … Weiterlesen →

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Frei nach dem Motto, es ist „Wurst“ im Haus…..

Publiziert am 17. Februar 2016 von Susanne Linden

Wir haben wieder Straußen-Salami vorrätig. Außerdem: Schinken, Filet, Steak, Braten u.v.m. natürlich alles vom Stauß! Schauen Sie doch einfach mal rein 😉

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Rezept des Monats Februar 2016

Publiziert am 1. Februar 2016 von Susanne Linden

Pikanter Straußenfilet-Topf (für 4 Personen) Zutaten: 500g Straußen-Filet 2 EL Sojasauce 2 EL Öl Pfeffer und Thymian 2 Zwiebeln 1 Apfel 1 rote oder gelbe Paprika 1/4l Weißwein oder Calvados 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Filet in Würfel schneiden. Sojasauce … Weiterlesen →

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