Archiv des Autors: Susanne Burghoff

Rezept des Monats Februar

Publiziert am 3. Februar 2022 von Susanne Burghoff

Herzragout vom Strauß ….von Herzen, aus Herzen………..nicht nur zu Valentin lecker

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Rezept des Monats Dezember

Publiziert am 1. Dezember 2021 von Susanne Burghoff

Straußenfilet-Medaillons im Baconmantel mitBasilikum-Sauce, Süßkartoffelpüree und Broccoli

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Rezept des Monats November

Publiziert am 8. November 2021 von Susanne Burghoff

Pikanter Straußenfilet-Topf Sehr lecker: mit Apfel und Paprika.

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Rezept des Monats Oktober

Publiziert am 4. Oktober 2021 von Susanne Burghoff

Straußenfleisch mit braunen Champignons und Kürbis Polenta Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ich bevorzuge den Hokkaido, denn den braucht man nicht zu schälen.Die Kürbiskerne mit dem faserigen Fruchtfleisch am besten mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis inkleine Würfel schneiden…………….

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Rezept des Monats September

Publiziert am 6. September 2021 von Susanne Burghoff

Stew vom Strauß mit Mango – African Style

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Rezept des Monats August

Publiziert am 2. August 2021 von Susanne Burghoff

Steak vom Strauß mit Senf-Krusteauf Gemüse-Kartoffel Blech Kartoffeln und Paprika waschen, putzen, in Stücke teilen………

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Rezept des Monats Juli

Publiziert am 6. Juli 2021 von Susanne Burghoff

Straußenfleisch – mit einer Kruste aus buntem Pfeffer mit Cognac-Sauce und gedünstetem Gemüse Heute mal ganz gesund: Fleisch vom Strauß mit gedünstetem Gemüse. Hier sind dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Alle Gemüsearten sind erlaubt und möglich, für jeden so, wie … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juni

Publiziert am 1. Juni 2021 von Susanne Burghoff

Straußenfleisch-Gemüsetopf in einem Nest aus Filoteig Filoteig ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung von Gebäck wie Baklava und Börek in der Küche des Nahen Ostens und des Balkans verwendet wird. Hergestellt wird er aus Mehl, Öl, Wasser … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Mai

Publiziert am 27. April 2021 von Susanne Burghoff

Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf Leber enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und sie ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A. Eine Portion Leber deckt bereits den notwendigen Tagesbedarf an Eisen.

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„Alles in Butter“

Publiziert am 20. April 2021 von Susanne Burghoff

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz WDR 5 vom 10.April 2021 Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

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