Archiv der Kategorie: Allgemein

Die ersten Straußen-Speiseeier dieses Jahres

JETZT ZUGREIFEN! Nur so lange der Vorrat reicht!!

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Rezept des Monats Mai

Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf Leber enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und sie ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A. Eine Portion Leber deckt bereits den notwendigen Tagesbedarf an Eisen.

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„Alles in Butter“

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz WDR 5 vom 10.April 2021 Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

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Rezept des Monats April

„Der Strauß im Nest 😉“ Straußenbraten auf einem Nestvon geraspelten Kartoffeln und Zuckerschotenstreifen Dafür braucht man eine Julienne – Reibe (meine neueste Errungenschaft(!) Hat aber super geklappt!

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Frohe Ostern

Wir wünschen allen Freunden der Straußenfarm Emminghausen und allen Kunden des Straußenhofladens Emminghausen fröhliche Ostertage!

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Änderungen ab 07.05.21: Führungen nur buchbar für Personen aus einem Haushalt, mit negativem Test oder unter Vorlage eines Impfpasses mit den eingetragenen Corona-Schutzimpungen oder einer amtlichen Bestätigung, dass die Infektion durchgestanden wurde (Einzelheiten siehe unten)

alle Teilnehmer müssen aus dem gleichen Haushalt kommen es müssen alle Personen ab Schuleintrittsalter einen negativen Test vorlegen der Test darf maximal 24 Stunden alt sein es ist mit dem Test ein gültiger Personalausweis vorzulegen akzeptiert werden Selbsttests, welche von … Weiterlesen

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Neues und Aktuelles aus dem Straußenhofladen Emminghausen

Ab Sonntag, den 28.03.2021 gibt es wieder schlachtfrisches Straußenfleisch. Da wir alle Einkäufer nur einzeln in den Hofladen lassen können, ist eine vorherige Terminabsprache nicht erforderlich, außerhalb der angegebenen Öffnungszeiten aber möglich. Am Ostersamstag haben wir länger geöffnet, damit alle … Weiterlesen

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ENDLICH WIEDER MÖGLICH…

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen (in Sonderausführung während der Pandemie) Buchen Sie jetzt!!! – schriftlich unter mail@straussenfarm-emminghausen.de – telefonisch unter 0 21 93 / 16 61   – per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52 “Familien-Führung Light“ für … Weiterlesen

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Rezept des Monats März

Marinierte Straußensteaks mit zwei afrikanischen fruchtigen Saucen – dazu Kartoffeln überbacken mit Bärlauch und Schafskäse Bald beginnt sie wieder – die Bärlauch-Saison. Sie dauert etwa bis Anfang/ Mitte Mai. Wenn der Bärlauch dann zu blühen beginnt, sollte man ihn nicht … Weiterlesen

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Rezept des Monats Februar

Der leckerste Fleischkäse vom Strauß Mit unserem leckeren Fleischkäse kann man schnell und einfache Mahlzeiten ohne großen Aufwand zubereiten:

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