„Alles in Butter“

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz

WDR 5 vom 10.April 2021

Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

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Rezept des Monats April

Der Strauß im Nest 😉“

Straußenbraten auf einem Nest
von geraspelten Kartoffeln und Zuckerschotenstreifen

Dafür braucht man eine Julienne – Reibe (meine neueste Errungenschaft(!) Hat aber super geklappt!

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Frohe Ostern

Wir wünschen allen Freunden der

Straußenfarm Emminghausen und allen Kunden des

Straußenhofladens Emminghausen

fröhliche Ostertage!

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Aktuell dürfen wir OHNE TEST Besucher aus 4 verschiedenen Haushalten mitnehmen …oder größere Gruppen, aus beliebig vielen Haushalten, wenn diese einen aktuellen und offiziellen Test vorlegen, der zum Zeitpunkt der Führung nicht älter als 48 Stunden ist

Wie im Bundesinfektionsschutzgesetz festgelegt, stehen Geimpfte und Genesene (Immunisierte) negativ Getesteten gleich. Soweit für Zusammenkünfte und Veranstaltungen eine Höchstzahl zulässiger Personen oder Haushalte festgesetzt ist, werden immunisierte Personen nicht eingerechnet. Auch für Geimpfte und Genesene gelten jedoch weiterhin die allgemeinen Schutzmaßnahmen, etwa die Maskenpflicht.

Für unsere Führungen gilt also:

Es gibt die Familien-Führung-Light, Dauer ca. 45 Minuten, Kosten: 25,- €. Diese können wir aber nur für Gruppen bis maximal 6 Personen aus vier Haushalten anbieten (sonst wird die Zeit zu knapp).

Darüber hinaus gibt es ab sofort wieder unsere Gruppen-Führungen (für Gruppen mit mehr als  6 Personen), Dauer ca. 90 Minuten, Kosten: 50,- €, so lange die Teilnehmer aus nich mehr als vier Haushalten Kommen, besteht auch hier keine Testpflicht!

  • Weiterhin müssen für alle Führungen im Vorfeld Termine vereinbart werden. Maskenpflicht besteht am Anfang und Ende der Führung, wenn wir uns im Bereich des Hofladens treffen und/oder verabschieden. Auf dem Außengelände besteht keine Maskenpflicht!
  • Immunisierte Personen (Geimpfte frühestens 14 Tage nach der 2. Impfung und Genesene frühestens 28 Tage nach dem positiven Testergebnis) werden bei der Anzahl der Haushalte nicht mitgezählt, sofern Sie einen entsprechenden Impfpass bzw. ein ärztliches Attest vorlegen können.

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen (in Sonderausführung während der Pandemie)

Buchen Sie jetzt!!!

  • telefonisch unter 0 21 93 / 16 61  
  • per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52

Der Besuch des Hofladens gehört nicht zum Inhalt der Führung.

Hier können Sie jedoch selbstverständlich, unter Einhaltung der allgemein gültigen Schutzmaßnahmen (z.B. medizinische Schutzmaske), im Anschluss an die Führung einkaufen.

Hier die weiteren freien Termine:

Samstag          28.08.2021      12:00 Uhr

Sonntag          29.09.2021      13:30 Uhr

Samstag          04.09.2021      13:00 Uhr, 14:00 Uhr

Samstag          11.09.2021      11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag          12.09.2021      11:00 Uhr

Samstag          18.09.2021      11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag          19.09.2021      11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Samstag          25.09.2021      11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

Sonntag          26.09.2021      11:00 Uhr, 12:00 Uhr, 13:00 Uhr

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Neues und Aktuelles aus dem Straußenhofladen Emminghausen

Ab Sonntag, den 28.03.2021 gibt es wieder schlachtfrisches Straußenfleisch.

Da wir alle Einkäufer nur einzeln in den Hofladen lassen können, ist eine vorherige Terminabsprache nicht erforderlich, außerhalb der angegebenen Öffnungszeiten aber möglich. Am Ostersamstag haben wir länger geöffnet, damit alle noch stressfrei an ihr Grillfleisch für Ostern kommen.

Sollten Sie zeitgleich mit anderen Käufern am Hofladen eintreffen, beachten Sie bitte die Abstandsmarkierungen und berücksichtigen Sie bitte die Maskenpflicht bereits im Wartebereich.

Als Lebensmittel verkaufender Einzelhandel gelten in unserem Hofladen alle bekannten Corona-Schutzmaßnahmen und es muss eine medizinische Maske getragen werden.

Auch alle Vorbestellungen können ab Sonntag, den 28.03.2021, oder nach vorheriger Terminabsprache unter 02193-1661, im Hofladen abgeholt werden.

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ENDLICH WIEDER MÖGLICH…

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen

(in Sonderausführung während der Pandemie)

Buchen Sie jetzt!!!

– schriftlich unter mail@straussenfarm-emminghausen.de

– telefonisch unter 0 21 93 / 16 61  

– per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52

“Familien-Führung Light“ für vier Personen* aus einem Hausstand (die fünfte Person und zweite Hausstand ist der, der die Führung macht). Individuelle Termine buchbar. Preis: pauschal 25,- €, Dauer ca. 45 Minuten

“Kleingruppen-Führung Light“ für bis zu zehn Personen* aus verschiedenen Hausständen – Teilnahme nur mit Alltagsmaske unter Einhaltung der Mindestabstände (2 Meter für Personen, die nicht aus dem gleichen Hausstand kommen). Zu den vorgegebenen Terminen (siehe unten). Preise wie offene Führungen (0 bis 3 Jahre kostenlos, 4 bis 10 Jahre = 3,00 €, 11 bis 17 Jahre = 4,00 €, ab 18 Jahre = 5,00 €), Dauer ca. 45 Minuten

* Kinder bis zu einem Alter von einschließlich 14 Jahren werden nicht mitgezählt.

Voraussetzung für die Teilnahme ist neben der Buchung eines Termins die einfache Rückverfolgbarkeit. Das heißt, dass alle Teilnehmer Name, Adresse und Telefonnummer angeben müssen.

Der Besuch des Hofladens gehört nicht zum Inhalt der Führung.

Hier können Sie jedoch selbstverständlich unter Einhaltung der allgemein gültigen Schutzmaßnahmen im Anschluss an die Führung vorbei schauen.

Samstag       13.03.2021    13:00 Uhr                            

Sonntag       14.03.2021    12:00 Uhr         Sonntag       14.03.2021    13:00 Uhr

Samstag       20.03.2021    13:00 Uhr                            

Sonntag       21.03.2021    12:00 Uhr         Sonntag       21.03.2021    13:00 Uhr

Samstag       27.03.2021    13:00 Uhr                            

Sonntag       28.03.2021    12:00 Uhr         Sonntag       28.03.2021    13:00 Uhr

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Rezept des Monats März

Marinierte Straußensteaks mit zwei afrikanischen fruchtigen Saucen –
dazu Kartoffeln überbacken mit Bärlauch und Schafskäse

Rezept des Monats März 2021
Rezept des Monats März 2021

Bald beginnt sie wieder – die Bärlauch-Saison. Sie dauert etwa bis Anfang/ Mitte Mai. Wenn der Bärlauch dann zu blühen beginnt, sollte man ihn nicht mehr ernten………

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Rezept des Monats Februar

Der leckerste Fleischkäse vom Strauß

Mit unserem leckeren Fleischkäse kann man schnell und einfache Mahlzeiten ohne großen Aufwand zubereiten:

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Rezept des Monats Januar

Leckeres Straußenfleisch als Sauerbraten
nach Rheinischer Art

Rezept Januar 2021
Rezept Januar 2021

Der Sauerbraten ist ein durch mehrtägiges Marinieren in einer Beize aus Essig und weiteren Zutaten vorbehandelter Schmorbraten. Er ist in seinen verschiedenen regionalen Varianten

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Wir wünschen allen Kunden und Freunden ein gutes und gesundes 2021

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