Hier finden Sie jeden Monat ein leckeres Rezept, das wir Ihnen wärmstens 🙂 empfehlen.
Viel Erfolg beim Nachkochen und Genießen wünscht Ihnen das Team der Straußenfarm Emminghausen
Februar 2022
Herzragout vom Strauß
Dezember 2021
Straußenfilet im Baconmantel mit Basilikum-Sauce und Süßkartoffelpüree
November 2021
Pikanter Straußenfilet-Topf
Oktober 2021
Straußenfleisch mit braunen Champignons und Kürbis-Polenta
September 2021
Stew vom Strauß mit Mango – African Style
August 2021
Steak vom Strauß mit Senf-Kruste auf Gemüse-Kartoffel-Blech
Juli 2021
Straußenfleisch – mit einer Kruste aus buntem Pfeffer und gedünstetem Gemüse
Juni 2021
Straußenfleisch-Gemüsetopf in einem Nest aus Filoteig
Mai 2021
Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf
April 2021 (Der Strauß im Nest)
Straußenbraten auf einem Nest
von geraspelten Kartoffeln und Zuckerschotenstreifen
März 2021
marinierte Straußensteaks -afrikanischer Sauce – Karoffeln mit Bärlauch
Februar 2021
Der leckerste Fleischkäse vom Strauß
Januar 2021
Leckeres Straußenfleisch als Sauerbraten nach Rheinischer Art
Dezember 2020
Straußenfilet mit einer Portwein-Pflaumensauce und selbstgemachten Semmelknödeln
November 2020
Leckeres Straußenfilet mit Kartoffel-Kürbis-Gemüse
Oktober 2020
Straußenhals-Gemüse-Suppe mit Suppennudeln
September 2020
Leber-Ragout von Straußenleber mit unseren Straußenei-Spiralnudeln
August 2020
Gyros vom Strauß mit Tomate-Gurke-Feta-Salat
Juli 2020
Straußenhack mit grünen Bohnen und Gorgonzola-Sauce als Auflauf
Juni 2020
Straußenmedaillons mit Pilzen und grünem Spargel
Mai 2020
Straußenhackbällchen mit Tomaten-Paprika-Reis
April 2020
Straußensteak überbacken mit Spinat und Gorgonzola
März 2020
Asia-Nudeln mit Streifen vom Straußenfleisch
Februar 2020
Straußen-Steak mit Kartoffel-Champignon-Gratin und Tomatensalat
Januar 2020
Geschnetzeltes vom Strauß mit (dem weltbesten) Pflaumenmus
à la Lieselotte) und Mais-Polenta-Plätzchen
Dezember 2019
Medaillons vom Straußenfilet in Portwein-Rahmsauce mit Speckböhnchen und Rösti
November 2019
Steaks vom Strauß mit Kürbis-Kartoffel-Püree und Kürbisgemüse im „orange-Look“
Oktober 2019
Straußenfilet-Medaillons mit Kartoffelgnocchi und Cherrytomaten
September 2019
Straußensteaks mit Ofenkartoffel und Quark Dip
August 2019
Straußensteaks mit grüner Pfeffer-Sauce und Blattspinat
Juli 2019
Straußen-Steaks mit Karotten-Paprika-Gemüse
Juni 2019
(Das erste!) Straußen-Spiegel-Ei
Mai 2019
Straußenleber mit Zwiebeln und Äpfeln
April 2019
Straußensteaks mediterran überbacken
Februar 2019
Deftige Gulasschsuppe vom Strauß
Januar 2019
Straußengulasch mit Steinpilzen
Dezember 2018
Straußenfilet mit Schwarzbrotkruste und Glühwein-Holundersauce
November 2018
Straußenfleisch-Geschnetzeltes (Gyros-Style) mit Metaxasauce
Oktober 2018
Straußen-Filet mit Roquefort-Birnen
September 2018
Tortellini-Straußenfleisch-Pfanne
August 2018
Straußenfleisch auf Salat mit Nektarinen
Juli 2018
Mariniertes Straußenfleisch gegrillt
Juni 2018
Avocado-Salat mit Straußensteak
Mai 2018
Gnocci-Pfanne mit Steakfleisch, grünem Spargel, Kirschtomaten und Zucchini
April 2018
Straußensteak mit Honig-Frischkäse-Topping
März 2018
Mildes Thai-Curry mit Straußensteak
Februar 2018
Straußensteak mit getrockneten Tomaten und grünen Oliven
Januar 2018
Straußen-Gulasch mit Gemüse
Dezember 2017
Straußenfilet mit Whiskeyrahmsauce
November 2017
Straußen-Steak-Röllchen mit Zucchini-Päckchen in Gorgonzola-Sahne-Sauce
Oktober 2017
Pfeffer-Filet mit Trauben-Soße
September 2017
Straußenfilet im Speckmantel mit braunen Champignons und Straußen-Ei-Spätzle
August 2017
Couscous mit Straußenfleisch, Feigen- und Ziegenkäse
Juli 2017
Straußenfilet-Medaillons mit Gemüse
Juni 2017
Straußensteak mit feiner Cognac-Sahne-Soße
Mai 2017
Rote Linsen Curry mit Straußenfleisch
April 2017
Spaghetti-Bolognese aus Straußen-Hackfleisch
März 2017
Straußen Filettopf überbacken
Februar 2017
Straußenhackfleisch-Auflauf mit Schlupfnudeln und Blattspinat
Januar 2017
Straußen-Filet auf raffiniertem Nudelsalat
Dezember 2016
Straußenfilet mit frischem Salat und Brot
November 2016
Straußengeschnetzeltes in Whiskey-Sahnesauce
Oktober 2016
Straußen Filet Burger
September 2016
Straußengeschnetzeltes mit Straußen-Ei-Nudeln
August 2016
Afrikanisches Stew aus Straußenfleisch mit Früchten
Juli 2016
Straußen-Rührei mit Speck und Zwiebeln
Juni 2016
Straußensteak mit Balsamicosoße
Hier ein leckeres „Gast-Rezept
Straußensteak – Sous vide mit Kürbisrisotto
Mai 2016
Mariniertes Straußensteak mit Grillkartoffel und Gemüsespießchen
April 2016
Schmor-Gulasch vom Strauß
März 2016
Straußensteak auf frischem Salat mit Rucola und gebratenen Champignons
Januar 2016
Straußenbraten nach Emminghauser Art
Dezember 2015
Straußenfilet in Pflaumenwein mit Zimt
Oktober 2015
Straußen-Eintopf mit Kokosmilch
August 2015
Straußen-Chili-Eintopf
Juli 2015
Filet in Honig-Balsamico-Sauce
Juni 2015
Straußen-Steak für Grill und Pfanne
