Schlagwort-Archive: Rezept

Frohe Weihnachten

Publiziert am 19. Dezember 2016 von Susanne Linden

An dieser Stelle möchten wir uns für das von Ihnen entgegengebrachte Vertrauen im Jahr 2016 bedanken. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie besinnliche, fröhliche Festtage. Viel Zeit mit Ihren Lieben und Ruhe für Besinnlichkeit, außerdem einen vertrauensvollen Start in das … Weiterlesen →

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Publiziert am 7. Dezember 2016 von Susanne Linden

Liebes Straußenfarmteam, ich möchte hier einmal unsere Begeisterung über die Spitzenqualität des von uns gekauften Fleisches mitteilen. es ist einfach nur super lecker, egal ob Hack, Steak, Gulasch, Braten usw. usw. Vor allem bietet das Angebot der Farm eine echte … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Dezember 2016

Publiziert am 1. Dezember 2016 von Susanne Linden

Straußenfilet mit frischem Salat und Brot (für 4 Personen) Zutaten: 800g Straußen-Filet 2 EL Öl Salz und Pfeffer (grob)         Zubereitung: Filet am Stück Braten. Das Öl erhitzen und das Fleisch kurz und scharf gut 3 Minuten … Weiterlesen →

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Rezept des Monats November 2016

Publiziert am 1. November 2016 von Susanne Linden

Straußengeschnetzeltes in Whiskey-Sahnesauce (für 4 Personen) Zutaten: 800g Straußen-Filet 2 EL Öl Salz und Pfeffer (grob) 2 cl Whiskey 400 g süße Sahne 2 EL gehackte Petersilie   Zubereitung: Filet in dünne Streifen schneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Oktober 2016

Publiziert am 1. Oktober 2016 von Susanne Linden

Straußen-Filet-Burger  (für je 1 Person) Zutaten 220 g Straußensteak 1         Hamburgerbrötchen 1         Tomate 1 Eßl. Worcester Soße 1         Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Salatblätter Röstzwiebel Sandwich Creme / Senfsoße   Zubereitung Das Fleisch abspülen und trocken tupfen, von beiden Seiten mit … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Oktober 2015

Publiziert am 1. Oktober 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Eintopf mit Kokosmilch Zutaten (für 4 Personen): 500 g Straußenfilet 5 Möhren 2 Zucchini (nicht zu dick) in Scheiben schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden 1 Dose Erbsen 2 Chilischoten frisch (bitte die Kerne entfernen) 1 Dose Kokosmilch 200 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats September 2015

Publiziert am 1. September 2015 von Claudia Sagner

Straußenfilet mit braunen Champignons Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 250 g frische Pilze (braune oder alternativ auch weiße Champignons) 2 mittlere rote Zwiebel etwas Butter 2cl Calvados 200 ml Rinder oder Hühnerfon etwas Zitronensaft Cayennepfeffer, Curry, Salz , … Weiterlesen →

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Rezept des Monats August 2015

Publiziert am 1. August 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Chili-Eintopf Zutaten für 5-6 Personen: 750 Straußen-Steak 1 Dose Kidney Bohnen 500 g Kartoffeln gewürfelt 750 g ganze, geschälte Tomaten aus der Dose 400 ml klare Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Staudensellerie 2 EL Tomatenmark 3 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juli 2015

Publiziert am 1. Juli 2015 von Susanne Linden

Filet in Honig-Balsamico-Sauce  Zutaten für 5 – 6 Personen: 1 kg Filet (am Stück oder in Medallions geschnitten) Salz, Pfeffer Thymian 250ml Wasser oder Gemüsebrühe 500ml Sahne 2 TL Honig alternativ auch 2 TL Zuckerrüben-Sirup 4 TL Balsamico-Essig  oder Creme    (dunkel) … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juni 2015

Publiziert am 1. Juni 2015 von Susanne Linden

Straußen-Steak für Grill und Pfanne Zutaten (für 4 Personen): 4 Straußensteaks Für die Marinade: 3 EL Speiseöl 1 EL Tomatenketchup 1 TL Senf 3 EL Sahne 1 EL feingehackte Petersilie 1 EL feingehackte Zwiebeln 1 Messerspitze frischer Chili ½ TL … Weiterlesen →

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