Schlagwort-Archive: Straußenburger

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Publiziert am 7. Dezember 2016 von Susanne Linden

Liebes Straußenfarmteam, ich möchte hier einmal unsere Begeisterung über die Spitzenqualität des von uns gekauften Fleisches mitteilen. es ist einfach nur super lecker, egal ob Hack, Steak, Gulasch, Braten usw. usw. Vor allem bietet das Angebot der Farm eine echte … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Dezember 2016

Publiziert am 1. Dezember 2016 von Susanne Linden

Straußenfilet mit frischem Salat und Brot (für 4 Personen) Zutaten: 800g Straußen-Filet 2 EL Öl Salz und Pfeffer (grob)         Zubereitung: Filet am Stück Braten. Das Öl erhitzen und das Fleisch kurz und scharf gut 3 Minuten … Weiterlesen →

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Rezept des Monats November 2016

Publiziert am 1. November 2016 von Susanne Linden

Straußengeschnetzeltes in Whiskey-Sahnesauce (für 4 Personen) Zutaten: 800g Straußen-Filet 2 EL Öl Salz und Pfeffer (grob) 2 cl Whiskey 400 g süße Sahne 2 EL gehackte Petersilie   Zubereitung: Filet in dünne Streifen schneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Oktober 2016

Publiziert am 1. Oktober 2016 von Susanne Linden

Straußen-Filet-Burger  (für je 1 Person) Zutaten 220 g Straußensteak 1         Hamburgerbrötchen 1         Tomate 1 Eßl. Worcester Soße 1         Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Salatblätter Röstzwiebel Sandwich Creme / Senfsoße   Zubereitung Das Fleisch abspülen und trocken tupfen, von beiden Seiten mit … Weiterlesen →

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Rezept des Monats September 2016

Publiziert am 1. September 2016 von Susanne Linden

Straußengeschnetzeltes mit Straußen-Ei-Nudeln (für 5 Personen) Zutaten: 1 kg Straußenbraten (geschnitten in schmale Streifen) 5 rote Zwiebeln (mittelgroß, gewürfelt) alternativ Gemüsezwiebeln 600 ml süße Sahne 500 ml Gemüse- oder Geflügelfond 1 Tl Zuckerrübensirup Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Bund … Weiterlesen →

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Wir haben wieder gegrillt

Publiziert am 4. August 2016 von Susanne Burghoff

Im Septemer wurde auch wieder gegrillt: – am Samstag, den 10.09.16 von 11 Uhr   bis einschließlich 16 Uhr und – am Sonntag, den 11.09.16 von 11 Uhr bis einschließlich 16 Uhr Wir boten einen ganz besonders leckeren Filet-Burger an. Sie … Weiterlesen →

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Rezept des Monats August 2016

Publiziert am 1. August 2016 von Susanne Linden

Afrikanisches Stew aus Straußenfleisch mit Früchten              (für 4 Portionen)  Zutaten: 600g – 800g Straußensteak (in feine Streifen geschnitten) 1 reife Mango 250g Kirsch-Tomaten 100g gehackte Haselnüsse oder gehackte Mandeln 200ml süße Sahne 3 Eßl. Ahornsirup 450g Reis 40g Butter Je … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juli 2016

Publiziert am 1. Juli 2016 von Susanne Linden

Straußen-Rührei mit Speck und Zwiebeln (für 6 Personen als Hauptmahlzeit) Zutaten: 1 Straußen-Speise-Ei (entpricht ca. 1,5 l Staußenvollei) 200 ml Milch (3,5% Fettanteil) 100 ml Kondensmilch (10% Fettanteil) 300 g magerer Speck 2 Zwiebeln gewürfelt 1 Bund frischer Schnittlauch (geschnitten) Tipp: … Weiterlesen →

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Grillfest im Sommer

Publiziert am 13. Juni 2016 von Claudia Sagner

Da unsere Grillfeste im Mai, Juni und im Juli so ein großer Erfolg waren, werden wir das Ganze noch einmal im August, am 20. und 21.08. 2016 wiederholen! Während der Öffnungszeiten des Hofladens wird dann für Sie gegrillt. Wir haben … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juni 2016

Publiziert am 1. Juni 2016 von Susanne Linden

Straußensteak mit Balsamicosauce (für 4 Personen) Zutaten: 600g Straußensteak (am Stück) 2-3 Schalotten 2-3 Knoblauchzehen 2 Tl Tomatenmark 100ml Rotwein 2-3 EL Balsamico 250ml Fond (Gemüse- oder Rinderfond) 1 TL eingelegte Pfefferkörner 100g kalte Butter Zubereitung: Den Ofen auf 80 … Weiterlesen →

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