Schlagwort-Archive: Straußenburger

Rezept des Monats Februar 2016

Publiziert am 1. Februar 2016 von Susanne Linden

Pikanter Straußenfilet-Topf (für 4 Personen) Zutaten: 500g Straußen-Filet 2 EL Sojasauce 2 EL Öl Pfeffer und Thymian 2 Zwiebeln 1 Apfel 1 rote oder gelbe Paprika 1/4l Weißwein oder Calvados 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Filet in Würfel schneiden. Sojasauce … Weiterlesen →

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Neue Schlacht-Termine!

Publiziert am 3. Januar 2016 von Claudia Sagner

Liebe Kunden, die nächsten 2 Schlacht-Termine stehen fest. Ab Dienstag, den 02.02.2016 und Sonntag, den 07.02.2016 können Sie hier bei uns im Hofladen wieder frisches Straußenfleisch erwerben. Um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, bestellen Sie bitte ausschließlich über E-Mail oder suchen … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Januar 2016

Publiziert am 1. Januar 2016 von Susanne Linden

Straußenbraten nach Emminghauser Art Zutaten: (für 4 – 6 Personen) 1,5 kg Straußenbraten (2x 750g Stücke) 200 g getrocknete Aprikosen 200 g getrocknete Pflaumen 150 g Butter (100 g für die Füllung, 50 g für die Soße) 125 g Pumpernickelbrot … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Dezember 2015

Publiziert am 1. Dezember 2015 von Susanne Linden

Straußenfilet in Pflaumenwein mit Zimt (für 6-8 Personen)  Zutaten: 1,6 kg Straußenfilet 15 – 20 Limettenblätter oder alternativ frische Minze 4 – 5 Eßl. Sesamöl 4 – 5 Eßl. Soja-Sauce 1 Liter Pflaumen-Wein 80 g – 100 g Pflaumenmus ½ … Weiterlesen →

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Rezept des Monats November 2015

Publiziert am 1. November 2015 von Susanne Linden

Gemüsepfanne mit Straußenfilet (für 4 – 6 Personen) Zutaten: 2 Zucchini 3 Paprika 3 Tomaten 1 Zwiebel Creme Fraiche und Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf Thymian, Rosmarin 2 Knoblauchzehen 500g Straußenfilet Zubereitung: Zucchini, Paprika, Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Oktober 2015

Publiziert am 1. Oktober 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Eintopf mit Kokosmilch Zutaten (für 4 Personen): 500 g Straußenfilet 5 Möhren 2 Zucchini (nicht zu dick) in Scheiben schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden 1 Dose Erbsen 2 Chilischoten frisch (bitte die Kerne entfernen) 1 Dose Kokosmilch 200 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats September 2015

Publiziert am 1. September 2015 von Claudia Sagner

Straußenfilet mit braunen Champignons Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 250 g frische Pilze (braune oder alternativ auch weiße Champignons) 2 mittlere rote Zwiebel etwas Butter 2cl Calvados 200 ml Rinder oder Hühnerfon etwas Zitronensaft Cayennepfeffer, Curry, Salz , … Weiterlesen →

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Neueröffnung Hofladen

Publiziert am 6. November 2013 von Siri Große

Ab dem 03.11.2013 ist unser neuer Hofladen eröffnet. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Die neuen Öffnungszeiten entnehmen Sie https://www.straussenfarm-emminghausen.de/ueberuns/hofladen/

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