Schlagwort-Archive: Straußenküken

Rezept des Monats Februar 2016

Publiziert am 1. Februar 2016 von Susanne Linden

Pikanter Straußenfilet-Topf (für 4 Personen) Zutaten: 500g Straußen-Filet 2 EL Sojasauce 2 EL Öl Pfeffer und Thymian 2 Zwiebeln 1 Apfel 1 rote oder gelbe Paprika 1/4l Weißwein oder Calvados 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Filet in Würfel schneiden. Sojasauce … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Januar 2016

Publiziert am 1. Januar 2016 von Susanne Linden

Straußenbraten nach Emminghauser Art Zutaten: (für 4 – 6 Personen) 1,5 kg Straußenbraten (2x 750g Stücke) 200 g getrocknete Aprikosen 200 g getrocknete Pflaumen 150 g Butter (100 g für die Füllung, 50 g für die Soße) 125 g Pumpernickelbrot … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Dezember 2015

Publiziert am 1. Dezember 2015 von Susanne Linden

Straußenfilet in Pflaumenwein mit Zimt (für 6-8 Personen)  Zutaten: 1,6 kg Straußenfilet 15 – 20 Limettenblätter oder alternativ frische Minze 4 – 5 Eßl. Sesamöl 4 – 5 Eßl. Soja-Sauce 1 Liter Pflaumen-Wein 80 g – 100 g Pflaumenmus ½ … Weiterlesen →

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Rezept des Monats November 2015

Publiziert am 1. November 2015 von Susanne Linden

Gemüsepfanne mit Straußenfilet (für 4 – 6 Personen) Zutaten: 2 Zucchini 3 Paprika 3 Tomaten 1 Zwiebel Creme Fraiche und Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf Thymian, Rosmarin 2 Knoblauchzehen 500g Straußenfilet Zubereitung: Zucchini, Paprika, Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Oktober 2015

Publiziert am 1. Oktober 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Eintopf mit Kokosmilch Zutaten (für 4 Personen): 500 g Straußenfilet 5 Möhren 2 Zucchini (nicht zu dick) in Scheiben schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden 1 Dose Erbsen 2 Chilischoten frisch (bitte die Kerne entfernen) 1 Dose Kokosmilch 200 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats September 2015

Publiziert am 1. September 2015 von Claudia Sagner

Straußenfilet mit braunen Champignons Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 250 g frische Pilze (braune oder alternativ auch weiße Champignons) 2 mittlere rote Zwiebel etwas Butter 2cl Calvados 200 ml Rinder oder Hühnerfon etwas Zitronensaft Cayennepfeffer, Curry, Salz , … Weiterlesen →

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Suchbild….

Publiziert am 21. Juli 2015 von Susanne Linden

Kuckuck, wo bin ich?

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Wir sind guter Hoffnung!

Publiziert am 19. Juni 2015 von Susanne Linden

Hier ist unser Cigolo mit der Naturbrut. Es ist soweit, die Küken werden wahrscheinlich dieses Wochenende schlüpfen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.  

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Wir erfreuen uns an unserer diesjährigen Kükenschar

Publiziert am 17. September 2012 von Klaus Stöcker

Am Sonntag, den 16. September 2012 haben erneut 26 Küken den weiten Weg von Speyer nach Emminghausen angetreten und schon alle Zweibeiner um den Finger gewickelt. Desweiteren erwarten wir mit Spannung den Naturbrutschlupf von unserem Hahn Alfred, und seinen 3 … Weiterlesen →

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